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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于黄瓜炒蛋有毒是真的吗，黄瓜炒蛋这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先，让我们准备必要的材料。最好选择外形匀称，颜色翠绿的黄瓜。黄瓜如果太老，籽会比较大，不适合做这道菜。
2、让我们来处理一下配料。首先将黄瓜洗净，去头去尾，用斜刀切较大的段。然后，把黄瓜段立起来，切成菱形块。(切菱形主要是为了成品的美观。如果太麻烦，直接切片就好了。)
3、将鸡蛋打入碗中搅拌。加入1茶匙温水和少许盐，搅拌均匀。蛋液中的水分可以使炒鸡蛋更加鲜嫩可口。
4、将蒜瓣压平，剁成蒜末备用。
5、热锅倒油，倒入蛋液，打散。蛋液完全凝固后，取出备用。只要没有流动的蛋液，就可以端出来了。不要煎过头了。
6、热锅倒油，下蒜末翻炒，倒入黄瓜片翻炒至微微软，再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒。
7、加盐调味，翻炒均匀，即可食用。
8、成品图。
以上就是黄瓜炒蛋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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